皆様こんにちは☺️ | 京都駅周辺でバーを営みブログを通してこまめな情報発信

皆様こんにちは☺️

本日は1月7日「人日（じんじつ）の節句」

この七草粥を食べる風習が、平安時代から始められ、
江戸時代に一般に定着したと知り毎日がふしぎ発見💡
渡邉です🍀

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『 春の七草のスープパスタ（トルテッリーニ）』

日本には一年間の無病息災を願い、お正月のご馳走で疲れた胃腸をいたわるために「七草粥」を食べる素敵な習慣があります🇯🇵🥣

ワイン食堂 季の八では、この七草を使い、
パスタスタイルでの一品に仕上げました🇮🇹
今回初提供です！

ベースとなるのは、じっくりコトコト煮出したチキンブロード🫕
鶏の優しい旨味が、せり、なずな、ごぎょう等の七草が持つ清々しい香りと絶妙に調和します🌱

合わせたパスタは、指輪のような形をした可愛い詰め物パスタ「トルテッリーニ」💍

仕上げには、削りたてのパルミジャーノ・レッジャーノと白胡椒を🧀🧂

最後に回しかけるオリーブオイル🫒の華やかな香りが、スープの深みをより一層引き立てます♪

体にじんわりと染み渡る、季の八らしい軽やかで贅沢な一皿🍽️

ワインを楽しんだ後の締めとしても、優しくお腹を満たしてくれます。

新しい一年を健やかに、幸せに過ごせますように。

皆様のご来店を心よりお待ちしております！

1月8日（木）から12日（月）までの期間限定でのご用意となりますので、是非🧑‍🍳✨

#京都グルメ #七草 #期間限定メニュー#無病息災
京都駅から徒歩5分で到着する"ワイン食堂 季の八 KINOHACHI 京都駅前"は、元ホテルシェフとバーテンダーの店主が営むカウンター中心のワイン食堂です。
当店はランチでのご利用はできませんがディナータイムにはおすすめのお店となっており、通常のレストラン・飲食店・居酒屋では味わえないイタリアンやお酒を豊富にご用意していますので、居心地のいいお店・デート向きのお店・おしゃれなバーをお探しの方は、当店までぜひお気軽にご来店ください。

ワイン食堂 季の八 KINOHACHI 京都駅前
所在地 : 京都府京都市下京区真苧屋町２１７ 京都駅前第八ビル2階
最寄駅 : 京都駅