皆様こんにちは☺️ | 京都駅周辺でバーを営みブログを通してこまめな情報発信

皆様こんにちは☺️

本日1月7日は「人日の節句」と言われ、七草粥を食べる風習があります。平安時代から始められ、江戸時代に一般に定着したとの歴史を知って💡の渡邉です🍀

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『 宿屋の主人が恋したパスタ　春の七草とトルテッリーニのスープ仕立て』

ワイン食堂 季の八では、今回この七草をふんだんに使い、
パスタスタイルでの一品に仕上げました🇮🇹
今回、期間限定初提供です🧑‍🍳

ベースとなるのは、じっくりコトコト煮出したチキンブロード🫕
鶏の優しい旨味が、せり、なずな、ごぎょう等の七草が持つ清々しい香りと絶妙に調和します🌱

合わせたパスタは、指輪のような形をした可愛い詰め物パスタ「トルテッリーニ」

仕上げには、削りたてのパルミジャーノ・レッジャーノと白胡椒を🧀🧂

最後に回しかけるオリーブオイルの華やかな香りが、
スープの深みをより一層引き立てます♪

ワインを楽しんだ後の締めとしても、優しくお腹を満たしてくれます。

新しい一年を健やかに、幸せに過ごせますように。

皆様のご来店を心よりお待ちしております！

1月8日（木）から12日（月）までの期間限定で
ご用意いたします。是非🧑‍🍳✨

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#京都グルメ #七草 #期間限定メニュー#無病息災
京都駅から徒歩5分で到着する"ワイン食堂 季の八 KINOHACHI 京都駅前"は、元ホテルシェフとバーテンダーの店主が営むカウンター中心のワイン食堂です。
当店はランチでのご利用はできませんがディナータイムにはおすすめのお店となっており、通常のレストラン・飲食店・居酒屋では味わえないイタリアンやお酒を豊富にご用意していますので、居心地のいいお店・デート向きのお店・おしゃれなバーをお探しの方は、当店までぜひお気軽にご来店ください。

ワイン食堂 季の八 KINOHACHI 京都駅前
所在地 : 京都府京都市下京区真苧屋町２１７ 京都駅前第八ビル2階
最寄駅 : 京都駅